Stichwort: Reinheitsgebot oder das Märchen vom sog. Reinheitsgebot

Als Hobbybrauer braucht Ihr Euch in keiner Weise an das Reinheitsgebot (oft mit RHG abgekürzt) zu halten. Ihr könnt alles vergären, was Euch vor die "Flinte" kommt, also Nüsse, Gewürze, Schokolade, Früchte, was auch immer. Die daraus hergestellten Biere sind deswegen nicht schlechter oder gar ungenießbar, nur weil sie dem angeblichen Reinheitsgebot nicht entsprechen. Was bitte ist an einem Bier, in dem wohlschmeckende Früchte mitverarbeitet wurden, unrein? Warum sollte Traubenzucker, den man zur Nachgärung mit in die Flasche dosiert, "dreckig" sein? Also, Leute, habt Mut zum Experimentieren und Mut zur Pionierarbeit, haut rein und glaubt dem Märchen vom Reinheitsgebot nicht!

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Was es mit diesem Reinheitsgebot aufsich hat, könnt Ihr in diesem sehr lesenswerten Artikel:
"Das Reinheitsgebot ist tot - es  lebe das Reinheitsgebot" ► von Moritz Grätschel mal nachlesen.

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Noch ausführlicher und ebenfalls kritisch kann man zu diesem Thema hier Einiges, sehr Interessantes lesen:
"500 Jahre Bayerisches Reinheitsgebot" ►

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Und weil's so "schön" ist, hier gleich noch ein Artikel in Richtung "Logik" Reinheitsgebot ►

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